หมู่บ้านวัฒนธรรมไทดำ

ไทดำ บ้านนาป่าหนาด เป็นกลุ่มชาวไทกลุ่ม หนึ่งที่เคยตั้งรกรากอยู่ในเมืองไทดำ บริเวณลุ่มแม่น้ำดำและแม่น้ำแดงในเขตเวียดนามเหนือ เมื่อปี พ.ศ.2425 สมัยสงครามฮ่อ และหลังจากสงครามยุติลง ไทดำส่วนหนึ่งจึงได้อพยพผ่านเข้ามาสู่ประเทศไทย กลุ่มหนึ่งที่เรารู้จักกันดีก็คือ “ไทดำ” หรือ “ลาวโซ่ง” ที่อยู่ในเขตจังหวัดเพชรบุรี ส่วนหนึ่งจะอาศัยอยู่ทางภาคกลาง

แนะ เลี่ยงกินไข่ดิบ เน้นไข่ต้มสุก

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข หนุนกินไข่สุก เลี่ยงไข่ดิบ เพราะอาจเสี่ยงปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ พร้อมแนะให้กินไข่ควบคู่อาหาร 5หมู่ เน้นผัก ผลไม้ เพื่อคุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารที่ครบถ้วน นายแพทย์วชิระ เพ็งจันทร์ อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า คณะกรรมาธิการไข่ไก่ระหว่างประเทศ (The International Egg Commission หรือ IEC) ได้กำหนดให้วันศุกร์ที่ 2 ของเดือนตุลาคมของทุกปีเป็น วันไข่โลก